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Il caffè... Piacevolezza in ogni senso

Gustare il caffè è un concetto che va oltre la tazzina e può diventare un piccolo rito personale. Il piacere di un buon caffè significa, soprattutto, lasciarsi alle spalle i ritmi frettolosi che ci accompagnano durante la giornata e abbandonarsi ad un momento di benessere e di gusto. Il caffè è una bevanda affascinante che contiene un panorama infinito di sfumature in grado di stimolare il cervello e deliziare i sensi.
L’olfatto è il primo dei sensi che viene colpito quando si prepara un caffè: ancor prima di avere la tazzina nelle nostre mani il suo profumo intenso ci avvolge e, un’ondata di aroma, si sprigiona quando il caffè è attorno agli 80° e viene mescolato. Il secondo senso che viene colpito è la vista: un perfetto caffè espresso si riconosce al primo sguardo. Il suo colore scuro e caldo ci trasmette quello che è il caffè: Energia! Quando ci troviamo con la tazzina di caffè tra le mani il nostro sguardo va soprattutto verso la schiuma che può ricoprire interamente il caffè o stare ai bordi, ma il piacere nel vederla è indefinibile...
Il senso investito totalmente dal caffè è sicuramente il gusto: il piacere di un caffè che accarezza le nostre labbra, la sua densità che tocca il palato per poi arrivare a farci avvertire totalmente il suo sapore con il giusto equilibrio di note dolci, amare e acide. Concedersi il piacere di un buon caffè da dedicare a se stessi o al calore dell’ospitalità, è un’esperienza che abbraccia ed accarezza i nostri sensi facendoci sentire quanto sia importante la qualità di un ottimo caffè.

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